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清洗大米做饭的时候不能泡太久

发布时间:2019-12-25 15:05:45访问:作者:

  作为南方人的主食,大米几乎是人们一日三餐都会吃的,在吃饭之前有一件事情是一定要做的,那就是煮饭,煮饭当然离不开洗米,大米供应商说其实我们在洗米的时候不能够泡的太久,太久的话煮起来的米饭也不会好吃,具体为什么不能泡的太久呢?来听听赫峰是怎么说的吧!

大米供应

  大米不适合泡太久,因为消费者在淘洗干净后,用清水浸泡1小时左右,再进行蒸煮,这样,煮出来的米饭更加软糯有香味。但是需要注意的是,不能浸泡的时间过长,尤其是在夏天,这样,会使大米发酵,变质,不但口感变差,更可能会产生对人体不好的影响。 所以说大米泡的太久的话,是不建议食用的。

  对于大米应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有稻米特有的清香味,则表明稻米存放的时间过久,不宜选购。

  而且如果米泡的太久很容易涨起来,这样煮起来的饭会变得很软,看着像烧的粥一样,失去了原有的感觉,所以大家在洗大米的时候一定要注意起来了!这些方面都是应该要注意起来的,想要米饭变得更好吃其实也是有技巧的。

http://www.wyhfsp.com/news/n-182.html

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